Machine de pré-découpe avant opération de hachage permettant une ébauche
Sortie en cubes de 20 x 20 pour équilibrer les gras et les maigres dans les produits.

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- Marque : Velati.
- Modèle : F3.
- Dimension : 3100 x 1600 x 2100 (h) mm.
- Poids : 2480 kg.
- Température produit : De -7° à +10°.
- Cubage produit : 50 x 50 et 16 x 16.
- Production : 8 tonnes par heure

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